Mykes: una montagna di funghi • V edizione
Con l'arrivo di settembre, torna anche il consueto appuntamento con l'iniziativa Mykes: una montagna di funghi, giunta alla sua V edizione.
Due escursioni a tema micologico, con le Guide Ambientali Escursionistiche dell'Ecomuseo e gli esperti dell'Associazione Micologica Pistoiese, e un incontro finale per parlare del mondo dei funghi, tanto affascinante quanto sconosciuto.
Domenica 21 settembre 2025
Mico Kids - Passeggiata micologica a misura di bambino
Domenica 21 settembre andiamo alla scoperta dei funghi con i più piccoli nei boschi di Serra Pistoiese (Comune di Marliana - PT).
In compagnia della Guida Ambientale Escursionistica dell'Ecomuseo Greta e degli esperti dell'Associazione Micologica Pistoiese OdV farete una passeggiata per conoscere questi abitanti speciali del bosco: le loro forme buffe, i loro colori sorprendenti, le caratteristiche che li contraddistinguono, come si riproducono, come comunicano tra di loro...
Un'occasione per osservare da vicino la natura e imparare a rispettarla in tutte le sue forme.
Ecco i dettagli del percorso.
Lunghezza: 2,8 km, ad anello
Difficoltà: T (turistico)
Durata: 3 ore - Partenza ore 9.30
Come vestirsi: abbigliamento lungo, scarpe chiuse da trekking con suola in buono stato
Cosa portare: acqua 0,5 L, merenda, K-Way
Costo: 10,00 € a bambino
L'esperienza è adatta ai bambini dai 6 agli 11 anni.
Posti limitati - Prenotazione obbligatoria al Numero Verde 800 974102
LOCANDINA
Domenica 12 ottobre 2025
Mico Escursione con l'Ecomuseo - Trekking a tema micologico per adulti
Dopo la passeggiata dedicata ai bambini, arriva anche quella per i più grandi!
La Guida Ambientale Escursionistica dell'Ecomuseo e gli esperti dell'Associazione Micologica Pistoiese vi accompagneranno in un'escursione nella Foresta del Teso, con partenza da Pratorsi.
Sarà l'occasione per osservare e conoscere le specie fungine del nostro territorio, scoprendone forme, colori, odori e caratteristiche, imparando le buone pratiche di raccolta e riflettendo sul delicato ruolo che i funghi svolgono nell'ecosistema.
Una giornata immersi nella natura, circondati dai piccoli e grandi tesori che il bosco custodisce.
Affrettatevi a prenotare: i posti sono limitati!
Dettagli dell'escursione
Ritrovo: ore 9.30, Osservatorio Astronomico della Montagna Pistoiese, Loc. Pian dei Termini (San Marcello Piteglio)
Lunghezza: circa 10 km, ad anello
Difficoltà: E (escursionistico) - dislivello 450 m
Durata: 6 ore
Come vestirsi: abbigliamento lungo, scarponcini da trekking
Cosa portare: pranzo al sacco, acqua 1,5 L, merenda, K-Way
Costo: 10,00 € (da 12 anni in su)
Prenotazione obbligatoria al Numero Verde 800 974102
In caso di maltempo l'escursione verrà riprogrammata.
Domenica 2 novembre 2025, ore 16:00
I funghi secchi e la loro conservazione
Per l'evento finale di Mykes andiamo alla scoperta di un tema da noi mai raccontato: quello dei funghi secchi!
Anticamente, per conservare i funghi spontanei i metodi erano soltanto due: la salagione e l'essiccazione. Sostanzialmente il sale e il sole, a volte aiutato dal calore proveniente dal fuoco. Ancora oggi, in alcuni paesi produttori, questi prodotti del sottobosco vengono essiccati artigianalmente e raggiungono il mercato italiano, dopo essere stati controllati e selezionati dal personale delle nostre imprese alimentari.
Un tempo si essiccavano tutte le specie commestibili: ciò comportava notevoli difficoltà per il riconoscimento dei funghi secchi a lamelle e, sul mercato, con possibili problemi sanitari (intossicazioni) oppure di frode. Oggi, invece, il protagonista indiscusso è il porcino, accanto ad altre specie spontanee, come galletti, finferle, spugnole, trombette dei morti e poche altre. I misti vengono, invece, perlopiù realizzati utilizzando specie coltivate, tra cui (oltre allo champignon) anche lo shiitake, per le sue eccellenti caratteristiche.
Parleremo di questo curioso argomento insieme a Nicola Sitta, micologo e dottore in scienze naturali, docente ai corsi di formazione per micologi di numerose regioni, autore di diverse pubblicazioni in materia di micotossicologia ed etnomicologia alimentare.
L'incontro sarà arricchito da una piccola esposizione di esemplari freschi - ciò che ci regalerà il bosco in quei giorni - e da un aperitivo finale.
Ingresso libero - Non è necessario prenotare
Mykes: una montagna di funghi è a cura di Ecomuseo in collaborazione con AMiP - Associazione Micologica Pistoiese OdV, con il sostegno di Fondazione Caript.
Per info:
Associazione Ecomuseo della Montagna Pistoiese
» N. Verde 800 974102 – Palazzo Achilli 0573 638025
» ecomuseopt@gmail.com
» FB/IG @ecomuseopt
